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枣庄基本行业礼仪学校

2020-03-23
枣庄基本行业礼仪学校

生活中我们常常不经意间在一些平常的事情上做出的动作可能正是不符合礼仪要求的,可能自己没有察觉,行业礼仪但往往正是这些被人们认为不足挂齿的小事却体现出了一个人的涵养,只有尊重别人,才能受到别人的尊重和信赖,因此,行业礼仪注重礼仪是每个人立足社会,成就事业和打造完美人生的重要条件。

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对于从事服务行业的工作人员来说大家一定要能够进行礼仪培训,这样才可以让自己的言谈举止更优雅,同时也能够让自己的办事能力得到提升,通过基本姿态的调整之后,可以让自己达到站有站相坐有坐相,能够合理的纠正自己各种身体的不良体态,同时也可以让别人看到自己的时候,能够有一种赏心悦目的视觉感受,所以能够凸显出个人的端庄性和优雅的仪态。

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参加宴会前,对于主人的邀请,要按照请柬上标注的要求,及时反馈信息,这是对主人邀请的第一个礼貌回答。参加宴会时,衣帽整洁(如有要求,按规定穿礼服)并按时到达,不迟到,不早退,都表示对主人的尊重,也是十分重要的礼节。如果有特殊情况,应及时向主人通报,同时表示歉意。赴宴时间不宜提前过多,一般情况,身份高者,宜在正点或稍迟l—2分钟,其他人员则应正点或提前5分钟左右到达。参加宴会的人员,到达后应先到休息室小坐,见到主人时应主动到主人迎宾处,向主人问好,还可酌情送给女主人少量鲜花。如是庆祝性的宴请,还可以向宴请单位送花篮或花束。如果来宾直接进入宴会厅,则应在宴会厅门前找到服务人员,请他们带到席位处,不可以自己在宴会厅内到处走动,到各桌上去找自己的姓名标志牌。找到座位后,一般是本桌的首席入座后,大家才坐下,当邻座是年长者或女士时,应主动协助他们先坐下,然后自己就座。入座后,坐姿要端正,不要将臂肘放在桌子上,不可以手托腮或两手交叉放在脑后;两脚自然垂直放在本人座位下,不要将脚伸到别人座位处,不要两腿不停地抖动;不要玩弄桌上的餐具和酒具,不要用餐巾或纸巾擦拭餐具,因为这种动作是告诉别人餐具不清洁,会使主人难堪的。对于服务员送上来的热(或湿)毛巾,只可以擦嘴、擦手,不可以擦汗。

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员工仪容仪表:1.员工的穿着打扮是餐厅礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化酒店的形象,因此,员工着装的基本要求就是“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏酒店的形象。2.除着装整齐外,头发一定要梳理整齐,皮鞋一定要擦亮,手一定要洗干净,指甲一定要修理整齐,女员工一定要化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带过多的首饰。

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我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

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